Рідка есенція та розчинний цикорій вже готові до вживання. Їх досить просто залити окропом і насолоджуватися смачним напоєм. Смажений цикорій вимагає трохи більше уваги. Для початку його потрібно перемолоти, потім порошок заливають холодною водою, доводять до кипіння і варять буквально 3-4 хвилини. 22 вер. 2023 р.
Як правильно заварювати цикорій? 1 год. л. порошку або пасти цикорію залийте 150 г окропу. За бажанням у напій можна додавати цукор, молоко, морозиво, згущене молоко, вершки
Для цього від однієї до п'яти чайних ложок потрібно розчинити у гарячій чи холодній рідині. Дозування концентрату безпосередньо залежить від того, напій якій міцності ви віддаєте перевагу (калоризатор). Також концентрований цикорій підходить для ароматизації випічки та надання їй шоколадного відтінку.
Не радимо додавати молоко та вершки: по-перше, молоко підвищує калорійність напою, а по-друге, саме у поєднанні з коров'ячим молоком цикорій може спричинити розлад травного тракту.. По можливості замінюйте коров'яче молоко рослинним.