Що стосується гострої інфекційної хвороби коней митий – вживання м'яса хворих коней заборонено. Не дозволяється також продавати тваринницьку продукцію без ветеринарних документів у місцях, не призначених для торгівлі.18 лип. 2023 р.
Можна, якщо обережно. За інформацією обласного управління сільського господарства, тварини, у яких виявлено вірус ящуру, підлягають ліквідації. Їх захоронюють у спеціальних скотомогильниках. Вживати «ящурне» м'ясо не можна.
М'ясо збитої тварини вживанню не підлягає. Як правило, складається акт про знищення. Там і нема чого, суцільна гематома», — пояснив наш співрозмовник.
Зі споживанням м'яса пов'язане виникнення у людини деяких гельмінтозів: теніїдозу, трихінельозу, ехінококозу, фасціолезу. Тенідоз (фіноз) може виникнути у людини від вживання м'яса, зараженого личинками стрічкових гельмінтів: бичачим і свинячим ціп'яком.