Ростовська та Волгоградська області, Ставропілля та Кубань — четвірка з найбільшими посівами пшениці озимої. Минулого року тут було зосереджено понад 50відсотків загальної площі цієї агрокультури в країні.7 лип. 2023 р.
Найкращі ґрунти для вирощування пшениці. лесові та лесово-суглинисті. Вона добре росте і на багатих вапном ґрунтах алювіального походження в низовинах річок, а також на ґрунтах, що утворюються на вапняних та лужних материнських породах (вапняк-черепашник, базальт).
Згідно з повідомленням, лідерами з намолоту зерна є Вінницька область, яка намолотила 6,7 млн. тонн зерна, Чернігівська область – 6,2 млн. тонн, Полтавська область – 5,7 млн. тонн і Одеська область – 5,2 млн. тонн, а за врожайністю – Хмельницька область із показником 87,1 ц/га.
Помірний клімат Північної та Центральної Європи сприяє високим урожаям пшениці, тоді як території з суворішими кліматичними умовами, наприклад, посушливі чи холодні райони є менш сприятливими для вирощування пшениці.