Як вимірюють вологість зерна? Існує спосіб вимірювання вологості зерна шляхом його висушування в спеціальній сушильній шафі. Формула вологості (зерна) у цьому випадку виглядає так: W = 100 – (m3 – m4) * (m1 – m2). Вологість у цій формулі позначається буквою W та вимірюється у відсотках.
Для визначення вологості зерна традиційно використовується сушильна шафа. Цей спосіб – енерговитратний та трудомісткий, оскільки потребує значного часу для проведення аналізу. На додаток до самої шафи для традиційного методу знадобляться бюкси, ексікатор, аналітичні ваги.
Допустима вологість зерна при зберіганні: допустима вологість пшениці, вважається не більше 13-14відсотків вологості. Для тривалого зберігання оптимально вважається не вищим за 13відсотків. допустима норма зберігання ячменю 14відсотків, для тривалого зберігання 12відсотків
Вологість проби обчислюється з урахуванням результатів її зважування до і після сушіння. Використовується для цього така формула: W = (q1-q2) / q1 * 100, де W – відсоткова наявність вологи в зразку, а q1, q2 – вага проби в грамах до, після висушування.