Ячмінь звичайний у культурі Вегетаційний період, залежно від сорту, становить 60-110 днів. У вирощуванні ячмінь менш вибагливий, ніж інші злаки.
Адже, якщо за оптимальних умов вегетації ячмінь (середньодобова температура +10-15°С та вологість ґрунту 60-70 НВ) проростає на 7-8-й день, то в умовах прохолодної погоди, як цього року, цей період розтягується більш ніж на 2-3 тижні.
Сіють ячмінь, коли трохи здасться житній колір. На осині великі бруньки – до врожаю ячменю. Ячмінь встигає – після 10 серпня.
Було підраховано, що ячмінь дозріває приблизно через 90-100 днів і, таким чином, дуже популярний як продовольча культура в регіонах, де існують фізичні обмеження у вигляді низької температури, або брак вологи, що обмежує культивування інших культур.