Заразитися глистами можна кількома шляхами, але найпоширенішим є аліментарний шлях, тобто через продукти харчування. Найпоширенішим джерелом глистів є м'ясо та печінка домашніх чи диких тварин
Найпоширенішим джерелом глистів є м'ясо та печінка домашніх чи диких тварин. Особливу небезпеку щодо поширення гельмінтозів становить свинина, яловичина, і навіть м'ясо кабана, лося і ведмедя. Зараження людини відбувається після вживання м'яса, що містить личинки паразита..
У сирому м'ясі є глисти Незалежно від того, сире воно чи приготовлене. Багато паразитів гинуть при температурі вище 100 градусів. Коли ви просите приготувати вам стейк максимальної прожарки, то вам зроблять його 70 градусів і від паразитів це не позбавить!