Як перевірити молоко на бруцельоз?

Як перевірити молоко на бруцельоз?

Реакцію ставлять у серологічних пробірках Флоринського, які нумерують відповідно до опису проб. молока. У пробірки вносять 2 мл молока і 0,1 мл антигену, енергійно струшують, і поміщають у термостат при температурі 37-38 на 1 годину, після витримують 30 хв. за кімнатної температури. Далі роблять читку реакції.23 сент. 2023 р.

Основними і найявнішими симптомами захворювання на бруцельоз у корів є: – аборти; – Народження мертвого теля. У деяких випадках зовнішнім симптомом може бути утворення бурситів на ногах у корови, абсцесних запалень і гігром на задніх ногах..

Молоко коров, що абортували, найбільш небезпечно для зараження бруцельозом, вбити бруцел в ньому можна тільки за допомогою кип'ятіння. Заразитися бруцельозом через сметану і вершкове масло, а також кисле молоко, сироватку, пахту також легко, тому що ці продукти в процесі виготовлення не піддаються тепловій обробці.

Молоко від тварин хворих на бруцельоз з вираженими клінічними проявами, піддається обов'язковому кип'ятінню на місці протягом 5 хвилин. Молоко, отримане від тварин без клінічних проявів, але які позитивно реагують на алергічні та серологічні проби, допускається для реалізації після пастеризації