Розповідають чайний експерт, директор напряму Food&Beverage у Holiday Inn Sokolniki Юлія Караулова та генеральний директор чайної компанії Teekanne у Росії Олександр Приданцев. Аромат і смак чаю в пірамідках буде набагато більш насиченим, якщо опустити пакетик у чашку і залишити на три-п'ять хвилин..11 груд. 2023 р.
Перш ніж зробити перший ковток, чайний пакетик потрібно вийняти. Як тільки чай завариться до необхідної вам консистенції, вийміть пакетик. Є поширений спосіб віджати пакетик – підхопити його чайною ложкою і накрутити на нього нитку і тим самим віджати зайву рідину. Ось цього робити в жодному разі не можна!
Чому не рекомендується вичавлювати чайний пакетик? Причина дуже проста. Чай містить дубильні речовини таніни, які є ще в гранатах, хурмі, евкаліпті та інших рослинах.. Таніни надають напоям та продуктам терпкий, терпкий смак
Чи можна заварювати чайні пакетики повторно? Заварювати чайні пакетики по кілька разів через якийсь час не можна. І справа аж ніяк не у погіршенні смакових властивостей. У живильному середовищі вже завареного чайного пакетика миттєво починається процес окислення та розмножуються грибки та бактерії.